Подбор по параметрам
Применение специй

Жидкий экстракт специи «КОРИЦА»

Производитель: Vaishali Industries
Вес: 48 грамм.
Обьем: 5 мл.
Применение специй: Выпечка, Десерт, Холодные напитки, Горячие напитки, Консервация, Косметические процедуры

Описание

  Во всем мире корицу ценят за теплый, обволакивающий запах с легким оттенком сладости. Ее добавляют в десерты, а в качестве приправы – и во вторые блюда, ею успешно лечатся, ее аромат вдыхают в составе парфюма. За многие качества ценится корица – полезные свойства для организма, разогревающий эффект и специфический, ни на что не похожий вкус.

Применение в кулинарии

  Корица широко используется в качестве специи. Цейлонская корица ценится выше, чем китайская. Главным образом, она используется в кулинарии в качестве приправы или ароматической добавки. Используется при приготовлении ряда десертов, шоколада, острых леденцов и ликёров. На Ближнем Востоке корица часто используется в острых блюдах из курицы или баранины. В Америке корицу и сахар часто используют как добавку к каше или фруктам, особенно к яблокам. Корицу используют при консервировании, особенно — в маринадах.

  Классическим рецептом с корицей считается пирог с сочными зелеными яблоками, оттененными коричным порошком, который подчеркивает яркость вкуса и придает незабываемый аромат.

  Также корицей посыпают печенье, маленькие французские булочки, фруктовые и ягодные рулеты. Ошибочно считать ее дополнением к сладкому. К примеру, добавленная в восточные вторые блюда, проявляет корица лечебные свойства в полной мере.

  Настоящую цейлонскую пряность используют в приготовлении красного мяса. Добавлять ее следует за 10 минут до готовности основного блюда, так как аромат частично должен сохраниться.

 Достаточно взболтать высококонцентрированный жидкий экстракт специи «КОРИЦА» перед применением – и 1 капля обеспечит вкус 200 мл продукта.

Полезные свойства

  Корица издавна использовалась врачевателями для облегчения страдания пациентов. Ценна настоящая корица — лечебные свойства ее многогранны и эффект порою превышает пользу от медицинских препаратов. Поэтому народные целители используют в своей практике притирания и мази на основе корицы. Так корица способствует:

  • Снижению содержания сахара в составе крови, стимулирование пищеварения, ускорение метаболизма;
  • Укреплению стенок, препятствует возникновению инфаркта/инсульта, атеросклероза, снижению давления,
  • Снижению болевого синдрома различного генеза.

  Вдыхание паров эфирного масла, натирание грудного отдела, употребление корицы с медом – при простуде и ОРВИ.

  Корица имеет высокое антиоксидантное действие и обладает антимикробными свойствами.

  В косметологии корицу используют для очищения верхних слоев кожи. Экстракт Корицы добавляют в качестве базы в крем, молочко, шампунь, бальзам и транспортное масло (любое растительное или жирное).

  Корица в шампунях из-за разогрева кожи способствует укреплению корней, ускорению роста и регенерации, усилению кровоснабжения

Преимущества

 Для сохранения полезные свойства специи «КОРИЦА», необходимо соблюдать правильные условия хранения, а именно, исключить доступ воздуха. Согласитесь, сделать это в домашних условиях не представляется возможным, либо каждый раз нужно открывать новую упаковку с набором специи. Компания Новые Амазонки предлагает жидкий экстракт  специи «КОРИЦА». Главным преимуществом именно этого продукта, заключается то что жидкий экстракт  специи «КОРИЦА» не теряет своих свойств при термообработке или с течением времени.  Корицу принято хранят с высушенном виде, но все же яркий аромат крайне быстро выветривается и теряется, как бы тщательно Вы не упаковывали приправу – доступ воздуха в любом случае сделает свое дело. Экстракт  специи «КОРИЦА» находится в жидком состоянии, в стеклянном флаконе, плотно закрывается. Технология изготовления позволяет сохранить все свойства Корицы.  Экстракт  специи «КОРИЦА» производится только из Цейлонской Корицы. 

Состав

100% экстракт произведен  из Кори́ца, или Кори́чник цейло́нский (лат. Cinnamomum verum) - вечнозелёное дерево, вид рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae). Экстаракт получается после измельчения коры, вымачивания её в морской воде и последующей быстрой перегонкой смеси. Маслянистая жидкость желто-золотого цвета, с характерным запахом корицы и жгучим ароматным вкусом.

Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

 

Похожие товары

Жидкий экстракт специи «ВАНИЛЬ»
Вес: 48 грамм.
Обьем: 5 мл.
Применение специй: Выпечка, Холодные напитки, Горячие напитки