Подбор по параметрам
Применение специй
Как работает Компания Новые Амазонки в период официального карантина?
Мне очень понравилась продукция, как я могу ее купить со скидкой?
Как я могу оплатить товар?

Жидкий экстракт специи «ФЕНХЕЛЬ»

Производитель: Vaishali Industries
Вес: 48 грамм.
Объем: 5 мл.
Применение специй: Выпечка, Первые блюда, Вторые блюда, Консервация
480 руб.
Купить в один клик

Описание

Фенхель — это приправа, в которой сконцентрировано огромное количество полезных микроэлементов, биоактивных веществ и витаминов. Натуральный экстракт Фенхеля имеет сладкий аромат с легким оттенком аниса.

  Фенхель известен с глубокой древности, его ценили повара Древнего Египта, Индии, Греции, Рима, Китая. В Древней Греции фенхель был символом удачи, так как его аромат не только придает человеку необычайные силы и отгоняет злых духов, но и, прежде всего, притягивает благополучие.  На родине, в Средиземноморье, фенхель имел мистическое значение. С ним был связан ряд поверий. Например, греки считали, что Прометей принёс огонь, использовав для факела гигантский стебель фенхеля. 

Применение в кулинарии

  Экстракт Фенхеля добавляют во вторые блюда, салаты, маринады, заправки и супы. Пикантную ноту он придаёт согревающим и прохладительным напиткам. Интересна эта специя в сочетании с фруктами, сухофруктами. Не лишний этот компонент в некоторых видах выпечки. Эту специю добавляют в варенья, мармелад, пастилу и джемы, а салатные заправки и соусы заиграют новыми красками. Словом, нет предела фантазии в направлении применения фенхеля в кулинарных целях. И, как правило, результат радует свежей, пряной нотой и едва уловимой перечной горчинкой. Фенхель оригинально сочетается как со сладкими продуктами, так и с основной повседневной пищей. В каждом виде блюд эта приправа раскрывается по-своему, оттеняя вкусовые и ароматические особенности сочетания.

  Достаточно взболтать высококонцентрированный жидкий экстракт специи Фенхель перед применением – и 2 капли обеспечат 1/4 чайной молотого фенхеля.

Полезные свойства

  В Средние века пряность получила распространение в Европе, став известным лекарственным средством. До сих пор фенхель остается признанным народным средством, которое помогает в лечение и предупреждении многих заболеваний.

  • Экстракт фенхеля — хорошее средство от кашля. Фенхель оказывает отхаркивающее и дезинфицирующее действие. Обладает мощной  противомикробной защитой.
  • В США Экстракт фенхеля используют при глазных и кишечных, почечных заболеваниях, при гриппе.
  • Очищает и укрепляет сосуды
  • Успокаивает и стабилизирует состояние нервной системы, избавляет от бессонницы.
  • Фенхель активно применяют  при метеоризме, при болях в животе, спастическом состоянии желудочно-кишечного тракта, при синдроме раздражённого кишечника и как ветрогонное средство. 
  • Экстракт Фенхеля налаживает обменные процессы в организме, омолаживает и выводит шлаки и токсины из организма. 
  • Сглаживает зуд при аллергических высыпаниях и других дерматологических проблемах.
  • Экстракт Фенхеля — настоящая находка для женского здоровья, он содержит фитоэстрогены, которые помогают справиться с негативными реакциями организма при климаксе.  Хорош для борьбы с ярко выраженными симптомами предменструального синдрома.
  • Фенхель не противопоказан беременным и кормящим женщинам. Дело в том, что эта специя помогает устранить повышенное газообразование и колики, что актуально и в период вынашивания, и после рождения малыша. Стоит сказать, что фенхель является основным компонентом известного детского средства от колик.
  • Полезные вещества содержащиеся в Экстракте Фенхеля блокируют разрастание патологических клеток, препятствует развитию онкологии. 

Преимущества

 Для сохранения полезные свойства Фенхеля, необходимо соблюдать правильные условия хранения, а именно, исключить доступ воздуха. Согласитесь, сделать это в домашних условиях не представляется возможным, либо каждый раз нужно открывать новую упаковку специи. Компания Новые Амазонки предлагает жидкий экстракт специй Фенхель. Главным преимуществом именно этого продукта в отличие от классической формы Фенхеля в целом или в молотом виде, заключается то что жидкий экстракт не теряет своих свойств при термообработке или с течением времени. Фенхель в молотом состоянии хранится недолго, аромат крайне быстро выветривается и теряется, как бы тщательно Вы не упаковывали приправу - доступ воздуха в любом случае сделает свое дело. 

 Можно сказать, что фенхель – достаточно необычная пряность для России, ведь его не так и просто найти в обычных супермаркетах. Экстракт Фенхеля находится в жидком состоянии, в стеклянном флаконе, плотно закрывается. Уникальная технология изготовления позволяет сохранить все свойства плодов Фенхеля.

Состав

100% экстракт из плодов  Фенхеля обыкновенный (Foeniculum vulgare) - многолетнего травянистого растения высотой до 2-х метров из семейства сельдерейных.  Экстракт содержит анетол, фенхон, метилхавикол камфен, дипентен, анисовый альдегид, анисовую кислоту и др. Также содержит жирное масло, состоящее из петроселиновой, олеиновой, линолевой и пальмитиновой кислот.

 

Отзывы

18.02.2020
Рецепт Чай с фенхелем: 3 капли Экстракта фенхеля на стакан и добавить добавить кипящую воду.
18.02.2020
Рецепт Коктейль с джином на двоих: смешайте 100 мл джина, сок двух лаймов, 20 мл. сахарного сиропа, 5 капель экстракта фенхеля. Добавить льда. Подавать сразу
Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь