Подбор по параметрам
Применение специй

Жидкий экстракт специи «ЧЕСНОК»

Производитель: Vaishali Industries
Вес: 48 грамм.
Объем: 5 мл.
Применение специй: Первые блюда, Вторые блюда, Консервация

Описание

  Чеснок любят и жалуют на всей планете! Он прекрасен для здоровья и великолепен в пище. Содержит более 400 полезных компонентов, в том числе множество антиоксидантов, которые обладают целым рядом лечебных свойств. Широко известен противомикробным, противоглистным действиями. Очень полезен при авитаминозах. Снижает уровень холестерина, разжижает кровь, снижает кровяное давление. Хорошо укрепляет иммунную систему, увеличивает способность организма противостоять вредным воздействиям окружающей среды. Чеснок убивает большое число самых разнообразных бактерий, поэтому является эффективным средством от простудных заболеваний.

Применение в кулинарии

  Наслаждаться абсолютно любыми блюдами и не опасаться специфического сильного чесночного запаха изо рта - вот тот результат, которого можно с легкостью добиться, используя экстракт чеснока.

  Только экстракт чеснока способен отлично выполнить свою «миссию» в блюде и при этом совершенно не оставить запаха на руках в процессе приготовления и во рту после еды.Экстракт чеснока используют практически в любых блюдах, кроме, пожалуй, десертов. Также чеснок не сочетается с рыбой, но великолепен с морепродуктами, например, креветками, крабами, омарами.

  Экстракт чеснока - ярко выраженная «мясная пряность», и особенно «колбасная пряность». Его можно добавлять в любые мясные блюда. Просто великолепен с бараниной. Прекрасен в соусах, замечателен в свежих салатах. Супы и чеснок – отдельная романтичная история. Капнуть экстракт чеснока в готовый суп-пюре непосредственно перед подачей – фантастический вкус. Экстракт чеснока можно сочетать с сыром и творогом. Он широко используется в консервировании. Самое простое и вкусное блюдо, которым можно себя иногда побаловать – гренки черного хлеба, посыпанные солью и капелькой экстракта чеснока.

Достаточно взболтать высококонцентрированный жидкий экстракт специи Чеснок перед применением – 2-х капель достаточно для любых целей готовки

Полезные свойства

  Начнем с того, что в чесноке содержится витамин В1, или как его еще называют – тиамин. Тиамин – вещество, которое жизненно необходимо для нормального функционирования нервной системы, так как он способствует переработке глюкозы и обеспечивает энергетические процессы в клетках, что делает его вдвойне полезным для нашего организма.

  Наиболее известное свойство чеснока — это профилактика и помощь в лечении ОРВИ или простудных заболеваний. Это свойство присуще чесноку благодаря набору веществ, таких как: эфирные масла, растительные агенты, фитонциды, которые уничтожают вирусы и болезнетворные бактерии.

  В чесноке содержится много серы. Именно из-за содержания серосодержащих веществ, таких как аллицин, и обусловлен этот особый запах чеснока. Сера помогает синтезировать метионин – аминокислоту, мощный гепатопротектор, к тому же она способствует нормальной работе хрящей в суставах. Именно из-за этого чеснок всячески рекомендуют больным гепатозом и артритом.

Чеснок применяют в кулинарии как добавку к тяжелым и жирным блюдам, которые сложно переваривать. Он способствует стимуляции выделения желчи.

В составе чеснока много хрома, железа, магния, меди, мышьяка, витамина С и бета-каротина. Это настоящий витаминный коктейль, необходимый организму в осенне-весенний период, который нас ими не балует.

Чеснок крайне полезен людям с повышенным давлением. У него есть свойство расширять сосуды и таким образом снижать давление.

Полезные вещества в чесноке помогают снизить риск образования тромбов тем, что делают кровь менее вязкой. Именно поэтому его считают хорошим средством для профилактики таких заболеваний как инсульт и инфаркт.

Способность веществ, которые содержатся в чесноке, снижать вероятность образования тромбов в сосудах, была проверена множеством исследований, которые подтвердили это.

Считается, что аллицин, входящий в состав чеснока мощный антиоксидант, помогает снизить уровень холестерина в крови.

Вещества, содержащиеся в чесноке, расширяют сосуды и усиливают кровообращение. Таким образом, чеснок положительно влияет на мужскую потенцию и мужчинам рекомендуется внести его в свой рацион питания.

Преимущества

 Для сохранения полезные свойства чеснока, необходимо соблюдать правильные условия хранения, а именно, исключить доступ воздуха. Согласитесь, сделать это в домашних условиях не представляется возможным, либо каждый раз нужно открывать новую упаковку специи. Компания Новые Амазонки предлагает жидкий экстракт специй чеснок. Главным преимуществом именно этого продукта в отличие от классической формы чеснока в зубчиках или в сушеном виде, заключается то что жидкий экстракт не теряет своих свойств при термообработке или с течением времени. Чеснок в зубчиках хранится долго, но все же яркий аромат крайне быстро выветривается и теряется, как бы тщательно Вы не упаковывали приправу – доступ воздуха в любом случае -сделает свое дело. Экстракт чеснока находится в жидком состоянии, в стеклянном флаконе, плотно закрывается. Уникальная технология изготовления позволяет сохранить все свойства чеснока.

Состав

100% экстракт чеснока - травянистого растения семейства Луковые (Alliaceae).

Маслянистая жидкость натурального темно-коричневого цвета. Имеет характерный запах, приятный слегка копченый вкус.

Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь