Подбор по параметрам
Применение специй

Жидкий экстракт специи «ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ»

Производитель: Vaishali Industries
Вес: 48 грамм.
Объем: 5 мл.
Применение специй: Первые блюда, Вторые блюда, Консервация

Описание

  В тропиках Индии растет вечнозеленая лиана (Piper nigrum L.). Высушенные недозрелые ее плоды - это и есть всем известная пряность черный перец Помимо применения в кулинарии, (о котором знают многие) черный перец обладает и лечебными свойствами, о которых догадываются не все. Польза и вред черного перца хорошо изучена врачами, его полезные качества с успехом применяются в медицине. Дело в том, что растение обладает способностью снимать острые воспалительные процессы, кроме того оно уничтожает вирусные инфекции дыхательных путей, в его состав входит большое количество полезных для организма веществ, которые в свою очередь улучшают пищеварение и кровообращение, а также нормализуют обмен веществ.

Применение в кулинарии

  При приготовлении пищи, дабы сохранить вкус и запах перца, его по правилам нужно добавлять в конце, в идеале даже не в горячую пищу, но согласитесь, всегда приятнее когда продукты готовятся с самого начала впитывая ароматы приправ. Если Вы добавляете черный перец, к примеру, в панировку, то все полезные свойства перца к концу приготовления теряются. При использовании жидкого экстракта специи Черный перец Вы можете добавлять ее в удобное для Вас время – и аромат и все полезные свойства перца сохранятся.

Полезные свойства

Для каких органов польза черного перца несомненна?

  Для органов пищеварения. Перец помогает желудку переваривать пищу, так как способствует выделению соляной кислоты. Налаживает работу кишечника, помогает избавиться от шлаков и кишечных газов. Является противомикробным средством, очищает организм от глистов. Черный перец ускоряет усвоение полезных веществ из пищи и лекарств. Пиперин усиливает проникновение аминокислот сквозь стенки кишечника в кровь, увеличивая усвояемость пищи во время прохождения ее через кишечник. Для мечтающих о похудении будет интересна информация о том, что черный перец действует разрушающе на жировые клетки.

Для сердечно-сосудистой системы. Давно известна польза черного перца для снижения риска сердечных заболеваний. Черный перец способствует разжижению крови, очищает кровеносные сосуды, в том числе и сосуды мозга. Нагрузка на сердце уменьшается, а значит и снижается вероятность инфаркта и инсульта.

Очень хорошо чистит органы дыхания, уменьшает образование слизи и удаляет ее. Вместе с медом применяется как отхаркивающее средство.

Антиоксиданты перца способствуют предупреждению рака, сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний печени.

Древние говорили, что черный перец усиливает переваривающие свойства желудка, повышает энергетику нервной системы, содействует укреплению мышц.

  В пряности присутствует марганец, благодаря которому у нас формируются кости, именно из-за него наш организм способен бороться с инфекциями. Марганец отвечает за регулирование холестериновых отложений и нормализует уровень инсулина. В черном перце так же содержатся антиоксиданты, которые способствуют предупреждению раковых образований, сердечно-сосудистых заболеваний и болезней печени.

  Так же черный перец богат железом, дефицит которого приводит к анемии, падению защитных функций и хронической усталости, содержится витамин К, укрепляющий костную ткань и отвечающий за усвоение организмом кальция. Жгучий вкус перца определяет гликозид пиперин. Также в нем содержатся витамины Е, С, крахмал, эфирное масло.

  Отнюдь не случайно пряность добавляют в мясные блюда. Польза черного перца заключается в том, что он помогает процессу пищеварения, активизирует работу кишечника, быстро выводя все шлаки и токсины из организма. К тому же он является анти микробным средством и способен избавить организм от паразитов, обитающих в кишечнике.

  Мало кому известно о таком свойстве пряности как способность расщеплять жиры. В этом смысле он незаслуженно обойден своим вниманием нашими диетологами. Вред черного перца возможен, если вы не хотите худеть, тогда стоит ограничить употребление такого продукта.

Преимущества

 Для сохранения полезные свойства Черного перца, необходимо соблюдать правильные условия хранения, а именно, исключить доступ воздуха. Согласитесь, сделать это в домашних условиях не представляется возможным, либо каждый раз нужно открывать новую упаковку специи. Компания Новые Амазонки предлагает жидкий экстракт специй Черный перец. Главным преимуществом именно этого продукта в отличие от классической формы перца в горошках или в молотом виде, заключается то что жидкий экстракт не теряет своих свойств при термообработке или с течением времени. Перец в горошках хранится чуть дольше перца в молотом состоянии, но все же яркий аромат крайне быстро выветривается и теряется, как бы тщательно Вы не упаковывали приправу – доступ воздуха в любом случае -сделает свое дело. Экстракт Черный перец находится в жидком состоянии, в стеклянном флаконе, плотно закрывается. Технология изготовления позволяет сохранить все свойства черного перца.

Состав

100% экстракт черного перца, плодов горошин черного перца (Piper nigrum L.) без добавления красителей, спирта, ароматизаторов и иных веществ. 

Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь